ここ一ヶ月、親の世話、講演活動に明け暮れました。

認知症の母との会話には大変エネルギーがいるし、それに講演活動となんだか一日中しゃべりっぱなしって感じで、へとへとに疲れてしまいました。

こんな時には日南の「嵐の湯」、えびのの「白鳥温泉」、美郷の「山霧温泉がおいでおいでします。

今日は一日時間をた～っぷり使って、山霧温泉に行って来ました。

やっぱりいいです、ここの美人の湯。湯質が宮崎では一番だと思います。

でも美郷の人に言わせると、維持が大変で存続が難しいのだとか。

宮崎からは２時間半かかるしね・・・。

遠いここまで足を運ぶためには、最高の湯質と何か付加価値が必要なんでしょうね。

若山牧水生家がある東郷町の山並みも大好きです。

雨上がりの山並みから立ち上る霧も、これまた幻想的で大好きです。

これって充分立派な付加価値とは思うんですが・・・。

さて、温泉の帰り、東郷町でこんな看板が目に止まりました。

というかこの道を通る度にず～っと気になっていました。

「ふつうの珈琲」ってどんなコーヒーなんだろう？

今日は時間にゆとりがあったので入ってみました。

やっと「ふつうの珈琲」の謎が解けました。

でも詳細は控えておこうと思います。
 

ちょっと控えめなマスターの想いとだけ書いておきます。

知りたい人は東郷町の寛太朗というこの看板のお店へ。

メニューは、根菜類がた～っぷり入っただご汁や特製カレー、ぜんざいなど和スィーツ、この季節はかき氷、そして「ふつうの珈琲」です。

今日は渋皮煮の栗入りおもちをいただきました。渋皮煮の栗がホクホクして美味しかった・・・。

今度来たときは絶対だご汁でしょう。

その土地のちょっとした付加価値は、もしかしたらこんなお店なのかもしれませんね。

「ふつうの珈琲」という看板は、観光客の足を止めさせるちょっとした手になっています。

私みたいに「何だろう？」と看板見て来られる人が多いそうなので・・・。

 
控えめなマスターがさりげなく出してくれる「ふつうの珈琲」は、観光客誘致になっている気がします。

１週間長かった～～～

やっと週末じゃん ♪

スィ～ツが大好きな妹がマカロンにはまっていて

週末はマカロンでちょっと贅沢に楽しみます。

色はカラフル、味はマジカル

イタリアで生まれ、フランスでこんなにいろんな種類がうまれましたが

貴族さまが好んで召し上がったのだそうです。

グリーンはピスタチオ

ピンクはローズやフランボワーズ

他は、チョコやキャラメル、バニラ、レモン、ほんとにたっくさんの種類

思ったとおりの味か、それとも違うのか。

色で選んで、パクッと一口、この瞬間がたまりません。

友達からいただいた節句のお菓子

見て見て～。

こんなに可愛いあられ

こいのぼりとかぶと・・・。

そうそう。今日ケーキ屋さんの横を通ったら駐車場は満車でした。

こどもの日といったらかしわ餅で、和菓子が定番と思っていたけど。

ケーキもいいけど、伝統的は食も大事にしましょうね。

そうそう、もう一つ。

今日尾木ママが言ってた。

「こどもの日」は、「子どもの日」でも「子供の日」でもなく「こどもの日」なんだって。

親とこどもは上下関係ではなく、付属物でもなく

対等な関係なんだって。

みなさんはどんな「こどもの日」を送りましたか。

大震災の被災地のこどもたちは、どのように過ごしたでしょうか？

県庁横のみやざき物産館

宮宮フェアで宮城県特産品が手に入るということで行ってきました。

宮城特産といったら、笹かま、牛タン、ずんだ餅でしょー！！

目指した先は・・・

え～っ！！空っぽの大きな大きな冷蔵ショーケース　

完全出遅れてしまいました・・・

ご覧の様に、飴やジャーキーなど保存のきく物が少々残っているだけ。

また出直しましょう。

河野知事のブログに書いてあります。

フェアの売り上げ金は、寄付金とともに宮城県アンテナショップに全額渡され、そして、宮城県の後は、岩手県、福島県とも協議中ということです。

これが江原さんがいう気を利かした（４／２９ブログ）お仕事の一つなんじゃないかな・・・。

大きな事業ではないけれど、少しでも元気がでればという励ましの気持ちが込められているし

何と言っても、相手に負担をかけないさりげない気遣いが感じられる。

これが気を利かすという事なのかもしれないな・・・。

宮城県特産品はこの他にも、意外に知られていない魚介類、特に特に・・・極上の・・・ふかひれがあるのですっ！！！

でも、宮城県に限らず岩手県、福島県の漁業も今回の震災で壊滅的な被害を受けました。

今朝、南三陸町馬場中山地区のＮＨＫ特集番組がありました。

自分たちが生まれ育った漁村を離れない！と覚悟を決めて

いろんな壁にぶつかりながら、逞しく力強く復興を目指す姿が放送されました。

道路の整備、仮設住宅建設、どれ一つとっても行政の支援なしにはやっていけない。

でもそれを待っていたらいつになるかわからない。

自分の力でなんとかするんだ！とＨＰを立ち上げてＳＯＳしたら

全国から、生活支援物資の他に、建築用資材が続々と集まってきました。

覚悟を決めたら、不可能は可能になっていくんですね。

日本中が東北の復興を待ち望んでいます。

今だけでなく、ずっと見守り、ここぞ！という時に動ける人になりたいと強く思いました。

ふなやさんの釜揚げうどんです。

つゆに卵をいれてもらいました。

麺のこし、風味、つゆの濃さばっちりで、優しいのに力強い味でした。

大将のふなやん、家業を二十歳の時に引き継いだそうです。

そうでした、大事なこと、「弁当の日」を宮崎に広めた張本人です！

お店で麺を打っているんですよ！

「こね」「ふみ」「のばし」「切る」全部を身体一つで毎日毎日。

小麦粉も福岡産の地粉、そして石臼挽きで機械を使っていません。

驚くことに、自家製粉した全粒粉が入っているんですよ！

国内産小麦はなかなか手に入らないと聞きます。

全粒粉は入れる分量で微妙にコシが違ってくるし、それに割高になるし。

こんなに手間暇かけて打っている麺に出会ったことがありません。

自宅の近くだし、うどんやさんがあるのは知っていたけど、不覚にも今まで食べたことがありませんでした。

ふなやんと話していて、知っている人の名前が出てくる、出てくる・・・。みんな「命」でつながっている優しい人ばかり。でもなんでその人たち、私に教えてくれなかったの　　

「宮崎に来たらここのうどんを食べんとすまん」と大盛りの上の特盛りを食べて行かれる方や

「いつものやつ」だけでメニューも組み合わせも解ってしまうお客さんや

遠くから近くから常連さんが次から次からやってきます。

バラ寿司、炊き込みご飯、玄米ご飯、野菜やちくわなどの天ぷらも揃っていますし

何と言っても「こんなに安くていいの・・・？」というお値段。

清武町加納の「釜揚げうどんふなや」へぜひぜひ行ってみて下さい。

ステッサオルソのパエリア

とてもあっさりで私好みの味でした。

欲をいえば、もう少し焦げ目が付いていればベスト

でもそれは日本人が好む食感、お釜で炊いたときのあのお焦げ感覚ですよね。

これは高鍋町のるりやさんのパエリア

豪華で、迫力あって、胸一杯になりました。

多分、本場の味に近いのでしょう。食べたことないけどね。

ジャジャ～ン♪　これはともこ特製パエリア

毎日でも食べていいくらい大好物です。

週一でその時にある材料でつくります。

これはキノコと野菜とシーフードのパエリア

その時の材料や分量で焦げ目が毎回違います。

これこれ！この位のお焦げが最高です。

何度作ってもなかなか完璧にはいかないのが

作る楽しみでもあるのかも・・・。

大好物のきっかけになったのが、同級生の近藤くんが作っていたフォワイエのパエリア。

お店がなくなってしまっったけど

目指すは近藤パエリアです。